Buffets Kalte Buffets
Preise pro Portion
Kalte Buffetts Variante 1 Holsteiner Schinken, Kassler Aufschnitt, Hähnchenschlegel, Partyfrikadellen, 1/2 Eier ausgarniert, Mettigel mit Zwiebeln,
Matjesfilet Hausfrauenart, Tortenbrie, Tomatensalat mit Mozzarella,
Kartoffelsalat, Bohnensalat, Obstsalat,
Baguette Brot und Butter
Kalte Buffets Variante 1 Preis/Portion Mindestbestellmenge ab 15 Portionen
€ 14,90
Menge:
Kalte Buffets Variante 2 Roastbeef mit Remoulade,
Geräucherte Forellenfilets mit Meerrettichsahne, Matjessalat,
Garnierte 1/2 Eier, Gefüllte Tomaten,
Brustfilet vom Haushuhn in Körner gebraten,
Antipasti (Paprika, Champignons, Zuccini, Kirschomaten) Käseauswahl,
Farmer Salat, Zitronrncreme,
Baguette Brot und Butter
Kalte Buffets Variante 2 Mindestbestellmenge ab 15 Portionen
€ 17,50
Menge:
Kalte Buffets Variante 3 Honigmelone an Holsteiner Schinken, Roastbeef mit Remoulade, Kleine panierte Schnitzel,
Matjessalat, geräucherte Forellenfilets,
Tomaten mit Schafskäse, Waldorfsalat, Nudelsalat
Gemischter Brotkorb, Butter
Kalte Buffets Variante 3 Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 18,90
Menge:
Kalte Buffets Variante 4 Räucherfisch Spezialitäten
Hausgebeizter Fjordlachs mit Honig Dillsenfsoße,
Matjesfilets auf Hausfrauen Art,
Roher und gekochter Schinken an Galia und Honigmelone,
Roastbeef mit Remoulade,
Bratenaufschnitt von Kassler und Pute,
Mit Fleischsalat gefüllte Tomaten,
Kleine Schnitzel auf Kartoffelsalat,
Tranchen vom Hähnchenfilet auf Waldorfsalat,
Gurkensalat, Bohnensalat,
Käsespezialitäten
Baguette und Brotauswahl, Butterrose,
Kalte Buffets Variante 4 Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 21,90
Menge:
Galabuffet Mindestbestellmenge ab 30 Portionen
Kalte Speisen: Gegrillte Riesengarnelen in Kräutermarinade,
gegrillter bunter Paprika an angemachten Ziegenkäse,
auf italienische Art eingelegte Auberginenscheiben und Zucchini,
sonnengetrocknete Tomaten mit Kapern in Olivenöl
gebratene Champignons mit Knoblauch,
marinierte Frühlingszwiebeln mit Zitronenpfeffer
Carpaccio von rosa gebratener Entenbrust mit gehobelten Parmesan,
Wildpastete mit Sauce Cumberland,
Melonenvariation mit Parma und Seranoschinken,
garnierte Wachteleier an Bündnerfleisch,
Filetstücke und Keulchen vom Huhn,
Spießchen von feurigen Hackbällchen,
hausgebeizter Lachs mit Honig- Dill Senfsoße,
rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße,
Pralinen von Lachs und Matjestata,
Salate: Strauchtomaten mit Basilikum und Schafskäse
Zigeunersalat
Geflügelsalat Hawaii
Reissalat mit Shrimps
Lauchsalat in Mandarinensahne
Hauptgang: Maishähnchen an Zitronengrassauce
Hirschbraten Hubertus mit Waldpilzen und Preiselbeerbirne
dazu
Bechamelkartoffeln, Basmatireis, Kartoffelknödel
Gemüseauswahl Mediterran und Apfelrotkraut
Dessert: Reis Trautmannsdorf an Schattenmorellen, Orangen Grand Marniercreme
Frischer Obstsalat, Tiramisu
Französische Käsespezialitäten mit Feigensenf, Obst und Kräcker
Baguette- und Brotauswahl, Butterrose
Galabuffet 1 Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 30 Portionen
€ 45,00
Menge:
Sommerbuffets
Sommerbuffet 1
Kalte Speisen: Melone mit Seranoschinken, rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade
Hausgebeizter Fjordlachs mit Honig Dill Senfsoße, Partyfrikadellen
*****
Salate: Kartoffelsalat, bunter Matjessalat, Tomatensalat mit Schafskäse, Gurkensalat mit Dill
*****
Warm: Hähnchenbrustfilet an Paprikagemüse mit Basmatireis
und/ oder Lachsfilet auf Spinatbett mit Salzkartoffeln
*****
Dessert: Zitronencreme, Rote Grütze mit Vanillesauce
Baguetteauswahl und Butter
Sommerbuffet 1 Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 23,50
Menge:
*********************************************************
Sommerbuffet 2
Kalte Speisen: Wildpastete mit Sauce Cumberland, gefüllte Tomatenhälften mit Waldorfsalat
Hähnchenbrustfilet in Körnerkruste, Sherry Heringshappen, halb ausgarnierte Eier
*****
Salate: Spargelsalat mit Shrimps, Kartoffelsalat, Blattsalat mit Joghurtdressing
Mozzarella Tomatensalat
*****
Warm: Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Gemüse vom Markt und Salzkartoffeln
und/ oder Wiener Schnitzel mit Spargelgemüse und Salzkartoffeln
*****
Dessert: Erdbeersalat Romanoff (saisonbedingt), Vanillecreme
Baguette und Brotauswahl, Butter
Sommerbuffet 2 Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 25,00
Menge:
*********************************************************
Sommerbuffet 3
Kalte Speisen: Antipasti ital. eingelegte Spezialitätenauswahl (getrocknete Tomaten,
Gegrillte Aubergine, gefüllte Peperoni, gebratene Champignons, eingelegte Paprika)
Schinkenplatte mit Röllchen vom Heideschinken, Keulchen vom Huhn
Lachstatarpralinen, ausgarnierte Medaillons vom Schweinefilet
*****
Salate: Farmersalat, Curry Reissalat mit Früchten, Lauch Mandarinensalat
Rohkostsalate mit zweierlei Dressing
*****
Warm: Perlhuhnbrüstchen auf Gemüse aus dem Wok und Kartoffelplätzchen
und/ oder Edelfischfilets in Chardonayjus mit frischem Blattspinat und Basmatireis
*****
Dessert: Frischer Obstsalat, Amarettocreme
Baguette und Brotauswahl, Butterrose
Sommerbuffet 3 Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 27,50
Menge:
Frühstücksbuffets **********************************************************
Frühstücksbuffet Halbe garnierte Eier, Partyfrikadellen,
hausgebeizter Lachs mit Honig Dillsenfsoße,
Katenrauchschinken, Kassletaufschnitt, Kräuter Quark,
frisches Mett mit Zwiebeln,
Käseplatte,
Herings- und Tomatensalat,
frischer Obstsalat, Rote Grütze mit Vanillesoße,
Butter, Brotkorb und verschieden Brötchen
*****
Rührei mit Speck oder Schinken und vegetarische Chinapfanne
Frühstücksbuffet 3 Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 18,50
Menge:
Sonntagsbuffets
Sonntagsbuffet 1
Salat: Bunt gemischter Salat der Saison
*****
Suppe: Champignonrahmsuppe *****
Hauptgang: Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Leipziger Allerlei
und/ oder
Rinderrouladen nach Hausfrauen Art, Rotkraut und Salzkartoffeln
*****
Dessert: Brombeercreme
Sonntagsbuffet 1 Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 19,50
Menge:
*********************************************************
Sonntagsbuffet 2
Kalte Speisen: Tranchen vom Hähnchenbrustfilet in Körnern gebraten
Roastbeef mit Remoulade, Halbe garnierte Eier
Graved Lachs mit Sahnemeerrettich und Dillmarinade
Wacholderforellenfilets mit Preiselbeermeerrettich
Vitello Tonnato (Tranchen von der Kalbsnuss mit Thunfischsauce)
*****
Salate: Nudelsalat, Speckkartoffelsalat
Frühlingssalat (Eisbergsalat, Paprika, Gurke, Tomate, Zwiebel, Mozzarella)
*****
Hauptgang: Spießbraten und
Geflügelbrüstchen an Salbeisoße
mit Kartoffelgratin, Butterspätzle und Wokgemüse
*****
Dessert: Schokoladenmousse und Limettencreme
Baguetteauswahl und Butterrose
*****
Sonntagsbuffet 3 Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 24,90
Menge:
*********************************************************
Sonntagsbuffet 3
Kalte Speisen: Vielfältige Anti Pasti Auswahl:
(Shrimps, getr. Tomaten, gefüllte Peperoni, gebr. Champignons, gegr. Auberginen)
Galiamelone mit Schinken, Mit Fleischsalat gefüllte 1/2 Tomaten
Mundbissen und gefüllte Röllchen von kaltem Braten
*****
Salate: Auswahl verschiedener Rohkostsalate mit Italien und Joghurtdressing
*****
Hauptgang: Gemischter Braten (Rinder und Schweinebraten) mit
Edelfischfilets auf Gemüsestreifen mit
Gratin und Salzkartoffeln, Apfelrotkohl und Ratatouille (mediterranes Schmorgemüse)
*****
Dessert: Käsespieße mit frischen Früchten
Zitronencreme mit Limettengarnitur, Tiramisu
Baguette- und Brotauswahl, Butterrose
Sonntagsbuffet 4 Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 28,50
Menge:
*********************************************************
Sonntagsbuffet 4
Suppe Ihrer Wahl
Kalte Speisen: Große vielfältige Anti Pasti Auswahl
Schalotten in Balsamico, Artischockenherzen in Tomatenknoblauch
Champignonköpfe und Kirschpaprika gefüllt mit Rahmkäse
Marinierte Auberginen, Peperoni- und Olivenmix
Schinkenspezialitäten an Melonenauswahl, Roastbeef kalt mit Remouladensauce
Carpaccio von rosa gebratener Entenbrust mit gehobelten Parmesan
*****
Salate: Salat von Cocktailtomaten mit Mozzarellakugeln
Gurkensalat mit Dill
Zwiebel Paprikasalat
Krabbensalat mit Avocadobr>
Roter Heringssalat
*****
Hauptgang: Maishähnchen mit Zitonrngras-Sauce und Hirschbraten mit Preiselbeerbirne
mit Rosmarinkartoffeln, Pommes macaire und
Gemüseplatte der Saison
*****
Dessert: Tonkacreme, Reis Trauttmansdorff an Schattenmorellen
Käseauswahl mit frischen Früchten und Orangensenf
Baguette- und Brotauswahl, Butterrose
Sonntagsbuffet 5 Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 39,00
Menge:
Grillbuffets
Grillbuffet 1
Salate: Krautsalat, Tomatensalat mit Mozzarella, Kartoffelsalat, Nudelsalat
*****
Grillware pro Person: 1 Krakauer Rostbratwurst, 1 marinierte Nackensteaks
1 mariniertes Hähnchensteak
*****
Soßen: Tzatziki, Barbecuesauce, Senf
*****
Dessert: Rote Grütze mit Vanillesoße
Brotauswahl und Kräuterbutter *****
Die Grillware versteht sich als Rohware. Bei Bedarf stellen wir
einen Grillmaster und/oder Gasgrill gegen Entgeld zu Verfügung.
Grillbuffets 1 Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 14,50
Menge:
*********************************************************
Grillbuffet 2
Salate: Krautsalat, Tomatensalat mit Schafskäse, Wachsbohnensalat
Kartoffelsalat, Nudelsalat.
*****
Grillware pro Person: 1 Thüringer Bratwurst, 1 marinierte Nackensteaks
1 mariniertes Hähnchensteak, 1 Lachsfilet in Folie
*****
Soßen: Tzatziki, Barbecuesauce, Currysauce, Senf
*****
Dessert: Frischer hausgemachter Obstsalat mit Maraschino
Brotauswahl und Kräuterbutter
*****
Die Grillware versteht sich als Rohware. Bei Bedarf stellen wir
einen Grillmaster und/oder Gasgrill gegen Entgeld zu Verfügung.
Grillbuffet 2 Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 18,50
Menge:
*********************************************************
Grillbuffet 3
Salate: Rohkostplatte mit zweierlei Dressing
Kartoffelsalat, Nudelsalat.
*****
Grillware pro Person: 1 mariniertes Hähnchenbrust, 1 Rumpsteak, 1Spareribs
1 Lachsfilet in Folie
1 Grilltomaten, 1 Gemüsepäckchen, 1 Grillkäse
*****
Soßen: Tzatziki, Barbecuesauce, Currysauce, Chicken Chillisauce, Senf
*****
Dessert: Frischer hausgemachter Obstsalat mit Maraschino, Zitronencreme
Brotauswahl und Kräuterbutter
*****
Die Grillware versteht sich als Rohware. Bei Bedarf stellen wir
einen Grillmaster und/oder Gasgrill gegen Entgeld zu Verfügung.
Grillbuffet 3 Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 24,50
Menge:
Fleischgerichte Schweinefleischgerichte Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
Preise pro Portion
Krustenbraten € 7,50
Menge:
*****
Burgunderschinken € 7,50
Menge:
*****
Jägerbraten mit Champignonrahm € 7,50
Menge:
*****
Zigeunerbraten mit frischen Paprika und feuriger Tomatensoße € 8,00
Menge:
*****
Kasslernackenbraten in Wacholderrahm, geräuchert € 8,00
Menge:
*****
Spießbraten mit Thymian Pfeffersauce € 7,50
Menge:
Schnitzel ,Wiener Art (2Stück á 90g) € 9,50
Menge:
*****
Schnitzelpfanne mit Tomaten u. Mozarella überbacken € 8,50
Menge:
*****
Tranchen vom Schweinefilet am Stück gebraten mit Champignonrahm € 9,50
Menge:
*****
Schnitzel mit Früchten und Käse überbacken € 8,50
Menge:
Wild-, Lamm-, & Kalbsfleischgerichte Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
Preise pro Portion
Kalbsbraten mit gebratenen Champignons € 10,50
Menge:
*****
Wiener Schnitzel (2Stück á 90g) € 14,50
Menge:
*****
Züricher Geschnetzeltes € 13,50
Menge:
*****
Wildschweinbraten mit Pfifferlingen € 14,50
Menge:
*****
Hirschbraten mit Waldpilzen und gefüllten Preiselbeerbirnen € 13,80
Menge:
*****
Hirschrücken
Tagespreis €
Menge:
*****
Rehrücken Baden Baden
Tagespreis €
Menge:
*****
Wildgulasch € 12,50
Menge:
*****
Geschmorte Lammhaxen € 11,50
Menge:
*****
Lammbraten € 10,50
Menge:
Rindfleischgerichte Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
Preise pro Portion
Rinderfilet am Stück gebraten
Tagespreis €
Menge:
*****
Filetgeschnetzeltes
Tagespreis €
Menge:
*****
Zwiebelrostbraten mit Pfeffersauce € 10,50
Menge:
*****
Rostbeef kalt mit Remouladensoße € 15,00
Menge:
*****
Beefsteak mit Röstzwiebeln € 8,50
Menge:
*****
Rinderbraten mit Waldpilzen € 10,50
Menge:
*****
Tafelspitz mit Meerrettichsoße € 12,50
Menge:
*****
Rinderroulade € 10,50
Menge:
*****
Rindergulasch € 10,50
Menge:
Geflügelfleischgerichte Geflügelfleischgerichte Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
Preise pro Portion
Hähnchenbrust Saltimbocca € 9,50
Menge:
*****
Hähnchenbrust auf italienische Art mit Paprika € 9,50
Menge:
*****
Hähnchenbrust Zauber der Südsee in Kokos, Bananen Currysauce € 9,50
Menge:
*****
Putengeschnetzeltes mit Champignons in Soße vom weißen Burgunder € 7,50
Menge:
*****
Maishähnchenbrust Supreme € 10,50
Menge:
Fischgerichte Fischgerichte Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
Preise pro Portion
Lachsfilet mit Safransoße € 12,80
Menge:
*****
Edelfischfilets auf Wokgemüse € 13,50
Menge:
*****
Zanderfilet auf der Haut gebraten auf Blattspinat € 14,50
Menge:
Vegetarische Gerichte Vegetarische Gerichte Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
Preise pro Portion
Spinat Lasagne € 8,50
Menge:
*****
Kartoffel Kokos Rösti mit Erdnusssoße € 6,70
Menge:
*****
Möhren Maispuffer € 6,50
Menge:
*****
Gratinierter Ziegenkäse mit Blattspinat auf gebackene Kartoffelscheiben € 9,50
Menge:
*****
Frühlingsgemüse mit Safransoße € 6,80
Menge:
*****
Gemüsecurry mit Mie Nudeln € 8,60
Menge:
*****
Zwiebelkuchen € 4,50
Menge:
*****
Gemüserisotto mit Kräutertofu € 6,90
Menge:
*****
Gnocchi mit Tomatenwürfel und Käsesoße € 7,80
Menge:
*****
Pilzkäsespätzle € 6,50
Menge:
*****
Gefüllte Maultaschen an Möhren Ingwer Soße € 8,20
Menge:
*****
Käsespätzle mit Zwiebelschmelze € 6,50
Menge:
Beilagen Sättungungsbeilagen Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
Preise pro Portion
Salzkartoffeln € 2,00
Menge:
*****
Rosmarinkartoffeln € 2,50
Menge:
*****
Kartoffelrösti € 2,50
Menge:
*****
Macairekartoffeln € 2,50
Menge:
*****
Gnocchi € 2,50
Menge:
*****
Kartoffelknödel € 2,80
Menge:
*****
Semmelknödel € 2,80
Menge:
*****
Kartoffelgratin € 4,00
Menge:
*****
Bratkartoffeln € 3,50
Menge:
*****
Basmatireis € 2,00
Menge:
*****
Butterspätzle € 2,00
Menge:
*****
Bandnudeln € 2,00
Menge:
*****
Schupfnudeln € 2,50
Menge:
*****
Käsespätzle € 3,50
Menge:
*****
Grüne Nudeln (Spinatnudeln) € 2,50
Menge:
Gemüsebeilagen Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
Preise pro Portion
Rotkraut € 2,50
Menge:
*****
Sauerkraut € 2,00
Menge:
*****
Blumenkohl € 2,50
Menge:
*****
Grüne Bohnen mit Speckbutter € 2,50
Menge:
*****
Leipziger Allerlei € 2,50
Menge:
*****
Rosenkohl € 2,50
Menge:
*****
Blattspinat € 2,50
Menge:
*****
Bohnenbündchen im Speckmantel € 4,00
Menge:
*****
Broccoli € 2,50
Menge:
*****
Paprikagemüse € 3,00
Menge:
*****
Schmorgurkengemüse € 3,00
Menge:
*****
Wok Gemüse € 4,00
Menge:
*****
Kaisergemüse € 3,00
Menge:
*****
Fenchelgratin € 3,50
Menge:
*****
Mediterranes Gemüse € 5,50
Menge:
*****
Gemüseplatte der Saison € 4,00
Menge:
*****
Ratatouille (mediteranes Schmorgemüse) € 4,50
Menge:
Canapés - Flying Buffets Canapés - Flying Buffets Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
Man rechnet 8 bis 10 Stück pro Person
Fingerfood
Preis/ Stück *****
Fingerfood: Praline von der geräucherten Bachforelle € 2,00
Menge:
*****
Fingerfood: Mandelhähnchen auf Safrancouscous € 2,00
Menge:
*****
Fingerfood: Garnele auf Curry-Ananas-Relish € 2,00
Menge:
*****
Fingerfood: Entrecote vom Corona Rind Sesampaste und Sojasoße € 2,00
Menge:
*****
Fingerfood: Wildlachssalpikon in Sauerampfermarinade € 2,00
Menge:
*****
Fingerfood: Ziegenfrischkäse auf Vollkornbrottaler € 2,00
Menge:
*****
Fingerfood: Datteln im Speckmantel auf Feigenchutney € 2,00
Menge:
*****
Fingerfood: Rote Beetechutney mit Schafskäse € 2,00
Menge:
*****
Fingerfood: Wrap mit Kräutern und getrockneten Tomaten € 2,00
Menge:
*****
Fingerfood: Wrap mit Cilli und Hähnchen € 2,00
Menge:
*****
Fingerfood: Wrap mit Bärlauchpesto und Paprika € 2,00
Menge:
*****
Fingerfood: Filetschnitzel auf Kartoffel-Gurkensalat € 2,00
Menge:
*****
Fingerfood: Rahmsüppchen von Waldzwergen € 2,00
Menge:
Canapés
Preis/ Stück *****
Canapés: Lachs-Matjes Tatar € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Ibérico-Schinken € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Roastbeef mit Remouladensoße € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Büffelmozzarella auf Nussbrot mit Feigen Basilikum Chutney € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Lachsrose mit Meerettichbutter auf Vollkorntaler € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Sandwich (Olivencreme, Camembert, Preiselbeeren € 2,50
Menge:
Canapés: Hausgebeizter Lachs mit Honig-Dill-Senfsoße € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Seranoschinken € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Creme von Frischkäse mit Radieschen € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Kasslerbraten mit Kapernäpfel € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Pfeffersalami mit Cornichons € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Gorgonzolla mit Walnuß € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Katenrauchschinken € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Tomate Mozzarella mit Basilkum € 2,50
Menge:
*****
Canapés: Rosa gebratene Entenbrust € 2,50
Menge:
Fingerfood Dessert
Preis/ Stück *****
Dessert: Vanille-Honig-Topfencreme mitr Fruchtpurreé € 2,00
Menge:
*****
Dessert: Panna Cotta mit Fruchtspieß € 2,00
Menge:
*****
Dessert: Tiramisu € 2,00
Menge:
*****
Dessert: Limettencreme € 2,00
Menge:
Suppen Consommés
Suppen:Consommés
Preis/ Portion
Man rechnet 0,3 Ltr. als Vorsuppe und 0,7 Ltr. zum Sattessen
Tomatenconsommé
Tomatenconsommé als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:
Tomatenconsommé als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:
*****
Minestrone (ital. Gemüsesuppe )
Minestrone als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:
Minestrone als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:
*****
Wildconsommé
Wildconsommé als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion € 3,50
Menge:
Wildconsommé als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion € 8,20
Menge:
*****
Hochzeitssuppe, hausgemacht mit Klößchen & Eierstich
Hochzeitssuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 4,00
Menge:
Hochzeitssuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 9,30
Menge:
Rahmsuppen
Suppen:Rahmsuppen
Preis/ Portion
Man rechnet 0,3 Ltr. als Vorsuppe und 0,7 Ltr. zum Sattessen
Karotten Ingwer Suppe
Karotten Ingwer Suppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 2,50
Menge:
Karotten Ingwer Suppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 5,80
Menge:
*****
Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 2,50
Menge:
Kürbiscremesuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 5,80
Menge:
*****
Broccolicremesuppe
Broccolicremesuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:
Broccolicremesuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:
*****
Champingnon Rahmsuppe aus frischen Champignons
Champingnon Rahmsuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:
Champingnon Rahmsuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:
*****
Tomaten- Rahmsuppe aus frischen Tomaten
Tomaten- Rahmsuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:
Tomaten- Rahmsuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:
***** *****
Spargelcremesuppe, saisonbedingt
Spargelcremesuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:
Spargelcremesuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:
*****
Lauchcremesuppe
Lauchcremesuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,00
Menge:
Lauchcremesuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:
*****
Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 4,00
Menge:
Kartoffelsuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 9,30
Menge:
*****
Waldpilzrahmsuppe mit ganzen Waldpilzen
Waldpilzrahmsuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 3,50
Menge:
Waldpilzrahmsuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 8,20
Menge:
*****
Steinpilzrahmsuppe
Steinpilzrahmsuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 4,00
Menge:
Steinpilzrahmsuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 9,30
Menge:
***** Eintöpfe
Suppen:Eintöpfe
Preis/ Portion
Man rechnet 0,3 Ltr. als Vorsuppe und 0,7 Ltr. zum Sattessen
Erbsensuppe mit Wursteinlage
Erbsensuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 2,50
Menge:
Erbsensuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 5,80
Menge:
*****
Gulaschsuppe mit Paprika
Gulaschsuppe als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion € 2,50
Menge:
Gulaschsuppe als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion € 5,80
Menge:
*****
Pichelsteiner Eintopf
Pichelsteiner als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 4,00
Menge:
Pichelsteiner als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 9,30
Menge:
*****
Irish Stew
Irish Stew als Vorsuppe 0,3 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 25 Portionen
€ 4,00
Menge:
Irish Stew als Hauptspeise 0,7 Liter/Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 9,30
Menge:
*****
Salate Salate Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
Salate
Tomatensalat mit Schafskäse oder Mozzarella € 4,50
Menge:
*****
Gemischter Salat der Saison € 4,00
Menge:
*****
Frühlingssalat ( Blattsalate, Paprika, Gurke, Tomate, Zwiebel, Mozzarella ) € 4,50
Menge:
*****
Griechischer Bauernsalat ( Blattsalate, Paprika, Gurke, Tomate, Zwiebel, Oliven, Schafskäse) € 4,50
Menge:
*****
Rohkostplatte( Blattsalate, Gurke, Tomate, Karotten,Paprika, Weißkraut, Dressing ) € 4,50
Menge:
Desserts Desserts Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
Desserts Mindestbestellmenge: 10 Portionen
Preis/ Portion *****
Beeren Grütze mit VanilleMohnSoße € 3,50
Menge:
*****
Panna Cotta mit Rumkirschen € 3,50
Menge:
*****
Panna Cotta mit Fruchtsoße € 3,50
Menge:
*****
Creme von Weißer oder dunkler Schokolade € 3,50
Menge:
*****
Orangencreme € 3,50
Menge:
*****
Zitronen oder Limettencreme € 3,50
Menge:
*****
Marzipancreme € 3,50
Menge:
*****
Brombeercreme € 3,50
Menge:
*****
Himbeercreme € 3,50
Menge:
*****
Heidelbeercreme € 3,50
Menge:
*****
Eierlikörcreme € 3,50
Menge:
*****
Amarettocreme € 3,50
Menge:
*****
Reis Trauttmansdorf mit Zimtkirschen € 3,50
Menge:
*****
Tiramisu € 3,50
Menge:
*****
Obstsalat von frischen Früchten € 4,00
Menge:
*****
Obstplatte mundgerecht geschnitten und dekorativ angerichtet € 6,50
Menge:
Käse Arrangements Käse Arrangements Zu jeder Käseplatte/ Käsebrett liefern wir Brotvielfalt und Butterrose.
Alle Käse Sortimente werden dekorativ und reichhaltig garniert angerichtet.
Jede Portion besteht aus 150 g Käse.
Sortiment A Schnittkäse, Brie, Edelpilzkäse, Kräuterkäse, Pfefferkäse, Camembert,
Ziegenkäse, Schafskäse
ab 10 Personen
Sortiment A Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 10 Portionen
€ 7,00
Menge:
Sortiment B Emmentaler, Gorgonzola, Ziegenfrischkäse, Korsischer Schafskäse
und 6 Sorten original französische Rohmilchspezialitäten
ab 20 Personen
Sortiment B Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 20 Portionen
€ 8,00
Menge:
Sortiment C Camembert de Normandie AOC, Jurassic aus dem Hochjura,
Langres AOC- aus der Champagne, Chaoure AOC,
Fourme d´Ambert AOC Blauschimmel aus der Auvbergne,
Brillat savarin Frischkäse aus dem Burgund, Munster géromé AOC,
Reblochon de Savoie AOC, Pont l´Evêque AOC- aus der Normandie,
Picandou Ziegenweichkäse aus Périgord,
Stk. Maure de Touraine AOC mit Naturrinde,
Olivet foin- mit Heurinde aus der Touraine
AOC = kontrollierter Herkunftsnachweis
ab 15 Personen
Sortiment C Preis/ Portion Mindestbestellmenge ab 15 Portionen
€ 12,50
Menge:
Leihinventar Tischwäsche
Tischwäsche Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden.
Leihinventar: Tischdecke 130 x 170 Preis/ Stück € 5,00
Menge:
*****
Leihinventar: Tischdecke 100 x 250 Preis/ Stück € 6,50
Menge:
*****
Leihinventar: Tischdecke 220 x 220 Preis/ Stück € 8,50
Menge:
*****
Leihinventar: Tischdecke für runde Tische Preis/ Stück € 7,50
Menge:
*****
Leihinventar:Decker 80 x 80 Preis/ Stück € 3,00
Menge:
*****
Leihinventar: Servietten aus Stoff Preis/ Stück € 1,50
Menge:
*****
Leihinventar: Papierservietten, alle Farben Preis/ Stück € 0,50
Menge:
*****
Leihinventar: Papierdecken, weiß, lfd Meter Preis/ Meter € 1,50
Menge:
*****
Leihinventar: Stehtisch - Hussen Preis/ Stück € 8,00
Menge:
*****
Leihinventar: Stuhlhussen € 7,00
Menge:
Besteck WMF
Besteck WMF Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden.
Leihinventar :Menügabeln Preis/ Stück € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar: Kuchengabeln Preis/ Stück € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar: Menümesser Preis/ Stück € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar: Fleischmesser Preis/ Stück € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar: Brotmesser Preis/ Stück € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar: Menülöffel Preis/ Stück € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar: Dessertlöffel/ Kaffeelöffel Preis/ Stück € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar: Espressolöffel Preis/ Stück € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar: Tortenheber Preis/ Stück € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar: Soßenkelle Preis/ Stück € 0,50
Menge:
*****
Leihinventar: Suppenkelle Preis/ Stück € 1,00
Menge:
Gläser
Gläser Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden.
Leihinventar :Wasserglas € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar :Sektgläser 5cl € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar :Sektglas € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar :Sektschale € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar :Weinglas € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar :Long Trinkglas € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar :Short Trinkglas € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar :Cuba Libre € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar :Cocktailglas € 0,50
Menge:
*****
Leihinventar :Cognacschwenker € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar :Schnapsglas € 0,15
Menge:
*****
Leihinventar :Grappagläser € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar :Biertulpe, neutral 0,2ltr. € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar :Willi becher 0,2ltr. 0,25 € 0,25
Menge:
*****
Leihinventar:Willi becher 0,4ltr. € 0,25
Menge:
*****
Leihinventar:Glaskaraffe € 1,50
Menge:
Tafelgeschirr
Tafelgeschirr Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden. Tafelgeschirr Seltmann Weiden Hotel.
Leihinventar:Teller, flach 25 € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar:Suppenteller 23 € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar:Mittelteller 19 € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar:Brotteller 17 € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar:Suppentasse, 2tlg € 0,80
Menge:
*****
Leihinventar:Suppenterrine, 3Ltr. € 5,00
Menge:
*****
Leihinventar:Fleischplatte Oval 23 € 3,50
Menge:
*****
Leihinventar:Fleischplatte Oval 27 € 3,80
Menge:
*****
Leihinventar:Fleischplatte Oval 35 € 4,00
Menge:
*****
Leihinventar:Schüsseln rund 13 € 2,00
Menge:
*****
Leihinventar:Schüsseln rund 16 € 2,30
Menge:
*****
Leihinventar:Schüsseln rund 16 € 2,50
Menge:
*****
Leihinventar:Schüsseln rund 20 € 3,00
Menge:
*****
Leihinventar:Sauciere € 3,00
Menge:
*****
Leihinventar:Dessertschälchen, Glas € 0,15
Menge:
*****
Leihinventar:Glasschüssel, 18,21,30 cm € 1,00
Menge:
Kaffeegeschirr
Kaffeegeschirr Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden. Kaffeegeschirr Seltmann Weiden Hotel.
Leihinventar: Kuchenteller Preis/ Stück € 0,35
Menge:
*****
Leihinventar: Kaffeetasse, 2 tlg. Preis/ Stück € 0,80
Menge:
*****
Leihinventar: Zuckerdose Preis/ Stück € 1,00
Menge:
*****
Leihinventar: Milchkännchen Preis/ Stück € 1,00
Menge:
*****
Leihinventar: Kaffeebecher Preis/ Stück € 0,80
Menge:
Mobiliar
Mobiliar Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden.
Leihinventar: Stehtisch Preis/ Stück € 10,00
Menge:
*****
Leihinventar: Festzelt - Stehtisch Preis/ Stück € 10,00
Menge:
*****
Leihinventar: Tisch, klappbar Preis/ Stück € 10,00
Menge:
*****
Leihinventar: Tisch, rund (8Pers.) Preis/ Stück € 12,50
Menge:
*****
Leihinventar: Stapelstuhl, gepolstert Preis/ Stück € 3,50
Menge:
*****
Leihinventar: Klappstuhl, Holz Preis/ Stück € 1,50
Menge:
*****
Leihinventar: Kleiderständer, mit 40 Bügel Preis/ Stück € 40,00
Menge:
*****
Leihinventar: Tresen Element 2m Preis/ Stück € 20,00
Menge:
*****
Leihinventar: Tresen mit Spüle Preis/ Stück € 25,00
Menge:
*****
Leihinventar: Kühlanhänger € 300,00
Menge:
*****
Leihinventar: Spüle mit Durchlauferhitzer, Mobil Preis/ Stück € 50,00
Menge:
*****
Leihinventar: Servicewagen Rieber Preis/ Stück € 10,00
Menge:
Elektro-, Gas-, & Küchengeräte
Elektro-, Gas-, & Küchengeräte Folgende Artikel sind Bestandteil unseres Sortimentes und können gegen Entgeld ausgeliehen werden.
Leihinventar: Elektrischer Suppentopf Preis/ Stück € 10,00
Menge:
*****
Leihinventar: Elektropfanne Preis/ Stück € 10,00
Menge:
*****
Leihinventar: Kaffeemaschine, 15 Tassen 6min. Preis/ Stück € 30,00
Menge:
*****
Leihinventar: Kaffeemaschine Festanschluss 5 Ltr. 8 Min. Preis/ Stück € 120,00
Menge:
*****
Leihinventar: Espressomaschine Preis/ Stück € 60,00
Menge:
*****
Leihinventar: Espressotassen, 2tlg Preis/ Stück € 0,40
Menge:
*****
Leihinventar: Kaffeetherme, 10Ltr. Preis/ Stück € 15,00
Menge:
*****
Leihinventar: Kaffeekanne 1,5Ltr. Preis/ Stück € 2,50
Menge:
*****
Leihinventar: Zapfanlage ohne Kohlensäure Preis/ Stück € 30,00
Menge:
*****
Leihinventar: Kühlschrank Preis/ Stück € 20,00
Menge:
*****
Leihinventar: Gefriertruhe Preis/ Stück € 20,00
Menge:
*****
Leihinventar: Chafing Dish Preis/ Stück € 10,00
Menge:
*****
Leihinventar: Chafing Einsatz, 1/1 Preis/ Stück € 3,50
Menge:
*****
Leihinventar: Chafing Einsatz, 1/2 Preis/ Stück € 2,50
Menge:
*****
Leihinventar: Chafing Einsatz, 1/3 Preis/ Stück € 2,00
Menge:
*****
Leihinventar: Brennpaste Preis/ Stück € 2,00
Menge:
*****
Leihinventar: Warmhalteplatte 10er Preis/ Stück € 30,00
Menge:
*****
Leihinventar: Gasgrill oder Hocker ohne Gas Preis/ Stück € 25,00
Menge:
*****
Leihinventar: Lichterkette 25er Preis/ Stück € 25,00
Menge:
*****
Leihinventar: Thermobox elektrisch 10er Preis/ Stück € 25,00
Menge:
*****
Leihinventar: Mobile, professionelle Beschallungsanlage* € 250,00
Menge:
*Unsere Beschallungsanlage besteht aus folgenden Elementen: Audiorack auf Rollen 4 x Bose 802 Lautsprecher auf Stativ 2 x Sennheiser Drahtlosmikrofon MP3/CD Player Zubehör
Leihinventar: Flaschenkühler € 1,00
Menge:
*****
Leihinventar: Serviertablett, rund € 1,00
Menge:
*****
Leihinventar: Serviertablett, eckig € 2,50
Menge:
*****
Leihinventar: Menage € 1,00
Menge:
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Leihinventar: Brotkorb € 0,30
Menge:
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Leihinventar: Aschenbecher, Glas € 0,30
Menge:
*****
Leihinventar: Tischvase, Porzellan 10 cm € 1,00
Menge:
*****
Leihinventar: Kerzenständer, Porzellan 10 cm € 1,00
Menge:
*****
Leihinventar: Kerzenhalter, Silber, 1 armig € 6,00
Menge:
*****
Leihinventar: Kerzenhalter, Silber, 5 armig € 9,50
Menge:
*****
Leihinventar: Kerzen, alle Farben € 0,80
Menge:
Personal
Koch je Stunde € 34,50
Menge:
Servicekraft
Servicekraft je Stunde € 28,50
Menge:
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